果蔬放冰箱前需要清洗吗

现在很多人不管是从市场购买，还是亲自采摘回来的果蔬，可能习惯性的喜欢洗干净存放冰箱。那么到底需要洗吗？

其实，这样清洗讲究的做法是不对的。一般购买的果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。

所以，嘉鱼果蔬采摘农家乐提醒大家，不要清洗后再存放冰箱。