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《舌尖上的中国》|嘉鱼的这一特产秋冬滋补赛人参 !

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《舌尖上的中国》|嘉鱼的这一特产秋冬滋补赛人参 !

发布日期:2019-02-06 作者: 点击:

《舌尖上的中国》|嘉鱼的这一特产秋冬滋补赛人参!


嘉鱼果蔬采摘农家乐


俗话说:莲藕一身宝,秋藕最养人。初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神。尤其咱嘉鱼人,近水楼台先得月,住在水边上,怎能错过这养生佳品呢?!在千湖之省的湖北,莲藕资源丰富,而更让人振奋的是,在2011年10月,《舌尖上的中国》栏目摄制组来到了咱嘉鱼县。


我县顺势而为,加大宣传推介力度,将莲藕产业与旅游产业有机结合起来,推进农旅融合步伐,让嘉鱼莲藕伴随四面八方的游客,知名度和美誉度不断提升。赏荷花享受乡村游,品藕汤体验农家乐,精加工藕产品变成旅游商品……县旅游局在县委县政府的指导下,在“嘉鱼旅游”官微上大力推荐,让嘉鱼莲藕摆在了各种旅游推介会的现场。莲藕,不仅在种植、深加工产业方面发展壮大,也成为旅游产业链上的重要元素。


嘉鱼是典型的湖区,自古以来就产藕,只要有湖的农户或多或少都种植了莲藕。这里农村流传一句谚语“男儿不离姜,女儿不离藕”。以前条件艰苦,我们老百姓吃不起粮食,就拿藕充饥。上世纪90年代,嘉鱼莲藕产业纳入湖北省“丰收计划”,三年间逐步改造湖田、低产田3万余亩,我们高级农艺师鲁运江编写的《籽莲高产栽培新技术》,让许多外地专家慕名前来学习。


嘉鱼莲藕分为藕莲、籽莲,其特色品种叫“六月爆”,成熟期早、淀粉多,既能煨汤又适宜炒菜,不同于一般的莲藕品种。目前,嘉鱼莲藕面积3.5万亩,每年9月过后,嘉鱼珍湖、黄沙湾等湖区,每天有近300人的挖藕队伍挖藕,他们以湖为家,结队组合,哪里有藕挖,就到哪里挖,场面非常壮观。


嘉鱼产藕,嘉鱼人也更爱吃藕。排骨莲藕汤是嘉鱼的一道传统“迎客菜”。以前生活条件差,莲藕煨排骨可算是这里的名贵菜,用于接待尊贵客人。如今这个习俗流传下来,家里来了客人,莲藕汤是少不了的。若听说谁家要煨汤,那一定是有重要的人来了。今天嘉鱼果蔬采摘农家乐建议以藕为主要食材的美食,快搬上您家的餐桌吧~

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